Mustaselja

Sambucus nigra

Mustaselja on komea ja reheväkasvuinen koristepensas ja hyötykasvi. Lehdet ovat suuret ja tummanvihreät. Kukkii runsaasti ja näyttävästi luonnonvalkoisin kukkatertuin. Marjat ovat kiiltävän sinimustia, niistä voi tehdä mehua tai viiniä , sopivat
myös hyytelöiden ja liköörien ainesosaksi. Marjat pitää kuivata tai kypsentää ennen käyttöä . Kukista voi tehdä yrttiteetä , erilaisia juomia ym . I - II ( III) vyöhykkeille .